Bornova Belediyesi, ilçedeki 1500 zeytin ağacında hasata başladı. Üretilen zeytinyağları ihtiyaç sahiplerine ücretsiz şekilde dağıtılacak ve zeytinyağı tadım eğitimi düzenlendi.
(İZMİR) - Bornova Belediyesi, ilçedeki toplam bin 500 zeytin ağacında hasat işlemlerine başladı. Hasattan elde edilen zeytinyağları, üretim sürecinin tamamlanmasının ardından Kent Market aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlara ücretsiz olarak sunulacak. Belediye ekipleri, ilçedeki park, bahçe ve rekreasyon alanlarındaki zeytin ağaçlarında çalışma yürütüyor. Belediye Başkanı Ömer Eşki, zeytin hasadının dayanışma kültürünün örneği olduğunu belirterek, “Bornova’nın toprağına, ağacına ve doğasına sahip çıkarken, ürettiğimizi Bornovalılarla paylaşmayı önemsiyoruz. Bin 500 zeytin ağacımızdan elde edilen zeytinyağı, sosyal destek projelerimizin önemli bir parçası olacak. Kent Market’ler aracılığıyla vatandaşlarımızın sofradan eksik kalmaması için çalışıyoruz” dedi.
Bornova Belediyesi, hasat dönemine paralel olarak Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi ile iş birliği yaparak “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” düzenledi. Dramalılar Köşkü’nde gerçekleştirilen eğitim, Uzman Gıda Mühendisi İnci Özer tarafından verildi. Katılımcılara zeytinyağında kalite kriterleri, duyusal analiz yöntemleri, aromatik ve duyusal özellikler ile hatalı zeytinyağlarının ayırt edilmesi gibi konularda detaylı bilgiler sunuldu. Eşki, eğitimin sadece bir tadım etkinliği değil, aynı zamanda bilinçli tüketimi teşvik eden bir halk eğitimi olduğunu vurguladı. “Bornovalıların hem üretimde hem de tüketimde kaliteyi bilmelerini istiyoruz. Zeytinyağı gibi kültürel ve ekonomik değeri yüksek bir üründe bilgi sahibi olmak, yerel üretime sahip çıkmayı sağlar” dedi.
