CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, peynir fiyatlarındaki artışa vurgu yaptı. Son beş yılda fiyatlar yüzde 464 yükseldi ve bu durumun yapısal çöküşü gösterdiği belirtildi.
(ANKARA) - CHP Kayseri Milletvekili Aşkın Genç, son beş yılda peynir fiyatlarında yaşanan artışa işaret ederek, “Peynir artık dar gelirlinin sofrasında temel bir gıda değil, lüks bir ürün haline geliyor. Bu tablo sadece enflasyonla açıklanamaz, ortada yapısal bir çöküş var” dedi.
Genç, 2021 sonunda kilogram fiyatı yaklaşık 60 TL olan beyaz peynirin 2025 sonunda 338 TL’ye kadar yükseldiğini ve böylece fiyatların beş yılda yüzde 464 arttığını söyledi.
Genç, peynirin artık sadece zamlanan bir ürün değil, gıda krizinin sembollerinden biri haline geldiğini vurguladı.
Peynirdeki artış oranının, aynı dönemde açıklanan genel gıda enflasyonunun da üzerine çıktığını belirten Genç, temel gıda ürünlerinin çoğunda yüksek artışlar yaşanmasına rağmen, peynir fiyatlarının birçok kalemdeki yükselişi geride bıraktığını aktardı.
Aşkın Genç, “Vatandaş pazara, markete gittiğinde bunu rakamlarla değil, doğrudan cebinde hissediyor. Peynir, yumurta, süt ürünleri artık kilo kilo değil, gram gram alınıyor” diye konuştu.
“Bir tarafta çiğ süt fiyatları maliyetin altında kaldığı için zarar eden üretici var. Diğer tarafta ise peyniri yüksek fiyatla almak zorunda kalan tüketici. Bu tablo serbest piyasa değil, bozuk bir piyasa düzenidir” diyen Genç, Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği çiğ süt tavsiye fiyatlarının yıllar boyunca üretim maliyetlerinin gerisinde kaldığını ve birçok küçük üreticinin hayvancılığı bırakmak zorunda kalmakta olduğunu söyledi.
Genç, peynir fiyatındaki yükselişin yapısal nedenlerini şu şekilde sıraladı:
Genç, “Üretimi desteklemeyen, girdi maliyetlerini düşürmeyen ve piyasayı denetlemeyen bir anlayışla bu tablo değişmez. Bedelini hem üretici hem de tüketici ödüyor” ifadesini kullandı.
Konunun sosyal boyutuna dikkat çeken Genç, “Peynir çocukların proteini, yaşlıların temel gıdası ve sofranın ana unsuru. Eğer peynir lüks oluyorsa, et, süt ve yumurta erişilemez hale gelir. Bu sadece fiyat meselesi değil, gıda güvenliği meselesidir” dedi.
Genç, kalıcı çözüm için üreticiye destek verilmesi, süt fiyatlarının maliyete göre belirlenmesi ve zincir marketlerin kâr marjlarının sıkı denetlenmesi gerektiğini vurguladı. “Türkiye’de peynir artık sofranın en pahalı proteinlerinden biri haline geldi. Bu tablo kader değil, yanlış tarım ve ekonomi politikalarının sonucudur” diyerek, konunun takipçisi olacaklarını belirtti.
