Efes Tarlası’nda gençlere yönelik düzenlenen etkinlikte, sivil toplum kuruluşlarının ve kooperatiflerin gıda sektöründeki rolü ve kariyer imkanları anlatıldı ve gençlerin katkıları vurgulandı.
(İZMİR) - Kariyer yolculuğunda sivil toplum kuruluşlarının rolünü yükseköğrenim öğrencileriyle paylaşmak amacıyla Efes Tarlası Yaşam Köyü Toprak Okulu’nda, Dokuz Eylül Üniversitesi Efes Meslek Yüksekokulu öğrencilerine yönelik “Gıda Sektöründe Alternatif Kariyer Rotaları” konulu söyleşi düzenlendi.
Etkinlik, Dokuz Eylül Üniversitesi Efes Meslek Yüksekokulu Gıda İşletme Bölümü öğretim elemanı Dr. Barış Can Kökçü’nün moderatörlüğünde gerçekleştirildi. Katılımcılar arasında Karaot Yerel Tohum Derneği Başkanı Feray Karapınar ile Efes Selçuk Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Yeşim Kopan yer aldı.
Karaot Yerel Tohum Derneği Başkanı Feray Karapınar, Efes Tarlası Yaşam Köyü’nün sadece üreticilere değil, gençleri de üretim süreçlerine katmak amacıyla kurulduğunu belirtti. Sivil toplum kuruluşlarının yapısına dair bilgiler veren Karapınar, bu kuruluşların gençlere önemli bir kariyer seçeneği sunduğunu vurguladı. Karapınar, şunları ifade etti:
“Karaot Yerel Tohum Derneği 25 yıldır herhangi bir sisteme bağlı olmadan faaliyet gösteriyor. Biz çiftçilik yapıyoruz, ancak sivil toplum kuruluşlarının toplumda yeterince karşılık bulamaması ve güçlü bir ekonomik yapıya ulaşmada zorluk yaşaması en büyük eksikliklerdir. Bu alanda çalışacak kalifiye insan kaynağına ihtiyaç var. Gençlerin sivil toplumun önemini anlaması ve bu yapıların sürdürülebilir olduğuna inanması gerekir. Size önerim, mutlaka sivil toplum kuruluşlarıyla bağ kurmanızdır. Böylelikle hem keyif alabilir hem de kendinizi geliştirebilirsiniz. Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde sizi her zaman görmek isteriz.”
Efes Selçuk Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkan Yardımcısı Yeşim Kopan ise kooperatiflerin çok yönlü yapılar olduğunu vurguladı. Kopan, “Kooperatifler bir sivil toplum modeli olmanın yanı sıra üretim ve dayanışma platformlarıdır. Güçlü yapılar olmalarının yanı sıra, üretim ve satış süreçlerinin planlanması gerekir. Üretim standartlara uygun olmalı ve tüketici, her satın aldığında aynı kalite ve lezzetle karşılaşmalıdır. Bölgeye uygun ürünlerin tercih edilmesi önemlidir; örneğin, sokaklardaki turunçlar belediyenin desteğiyle toplanıp reçele dönüştürülüyor. Bu sayede yerel ve sürdürülebilir bir üretim modeli oluşturuluyor. Kooperatifler aynı zamanda insanların güç birliği yaptığı sosyal yapılardır ve ‘Bir çubuk kırılır, on çubuk kırılmaz’ sözü ile özetlenebilir.”
Kopan, ayrıca gıda işletme bölümü öğrencilerinin bilgi ve birikimleriyle kooperatiflere katkılar sağlayabileceğini de sözlerine ekledi.
