Konya’daki etliekmek hamurunun fiyatı 20 TL’ye yükseldi. İşletmeciler, yapılan zamların piyasa oranlarının altında olduğunu savunuyor ve yeni zam beklentisi içinde.
Konya’nın geleneksel lezzeti etliekmek hamurunun fiyatı en son zamla 20 TL olmuştur. Konya’da etliekmek fiyatına yeni bir zam yapılması yeniden gündeme geldi. Muhammet Usta Etliekmek sahibi Muhammet Uzun, gelen zamların yeterli olmadığını belirtti.
Uzun, etliekmek hamuruna yapılan zam oranının piyasa fiyatlarının altında kaldığını vurgulayarak, “Etliekmek hamuruna zam bekliyoruz, fakat çok yüksek olmayan bir fiyat beklentimiz var. Normal bir ekmeğin piyasa fiyatı 13 TL iken, önceden 9 TL’ydi. Bizim de etliekmek hamuruna gelen zam, ekmeğe yapılan zam oranında değil. En son etliekmek hamuru 18 liraydı ve şu anda 20 TL’ye çıktı.” dedi.
Genellikle zam oranlarının az olduğunu ifade eden Uzun, etliekmek hamurunun işçilik açısından zor ve maliyetli olduğunu belirtti. Zam olursa, en fazla 5 TL zam beklediklerini söyleyen Uzun, una ve malzeme fiyatlarına gelen zamların da aldıkları oranla uyuşmadığını, uygulanan zam oranlarının daha düşük olduğunu dile getirdi. Uzun, piyasa oranlarına göre kendilerine uygulanan zam oranlarının orantısızlık taşıdığını ifade etti.
