Restoran, kafe ve kantin gibi işletmeler, gıdaların içeriklerini ve alerjen bilgilerinin menü, broşür, dijital ekran ve karekod ile sunulacağını duyurdu.
Restoran ve kafelere getirilen menülerde içerik belirtme zorunluluğunun ayrıntıları belli oldu.
Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda konuya ilişkin bilgiler verdi.
Güvenilir gıda süreçlerinde önemli bir yeniliğin uygulamaya konulduğu vurgulanırken, restoran, kafe ve kantin gibi işletmelerde, menülerin yanı sıra gıdaların içeriklerini ve alerjen bilgilerini belirtme zorunluluğu getirildiği ifade edildi.
Paylaşımda ayrıca restoran, kafe, yemekhane ve benzeri toplu tüketim yerlerinde, gıdaların içerik ve enerji (kalori) değerlerinin tüketicilere sunulmasının zorunlu olduğu altı çizildi. Bu bilgiler, menülerde, duvar tahtalarında, broşürlerde, dijital ekranlarda veya karekod (QR) aracılığıyla gösterilebilecek. Karekod kullanılması durumunda, işletmelerin görünür bir yere 'Bu bilgilere karekod ile ulaşabilirsiniz. Karekod kullanamayan tüketicilere bilgi ayrıca sunulur.' şeklinde yazı asması zorunludur. Tüketicilerin bilinçli seçimler yapabilmesi, alerjenlerden korunması ve dini, sağlık veya kişisel tercihlere uygun tercihlerin kolaylaştırılması amaçlanmaktadır.
