Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerdeki üretici kadınlara yönelik gıda okuryazarlığı eğitimi düzenledi. Katılımcılara güvenilir gıda üretimi ve etiket okuma anlatıldı.
(MERSİN) - Mersin Büyükşehir Belediyesi, kırsal mahallelerde üretici kadınları desteklemek amacıyla çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından Toroslar ilçesindeki Hamzabeyli Köyü Atölye’de “Gıda Okuryazarlığı Eğitimi” düzenlendi.
Hamzabeyli Köyü Atölye, eski köy okulunun dönüştürülmesiyle kuruldu ve açıldığı günden beri üretici kadınların ikinci adresi haline geldi. Burada atölye ve düzenli eğitim programları gerçekleştiriliyor. Eğitimde, Toroslar İlçesi Hamzabeyli Mahallesi’nde yaşayan üretici kadınlar katıldı. Katılımcılara, güvenilir ve mevzuata uygun gıda üretimine ilişkin bilgiler verildi.
Büyükşehir bünyesindeki gıda mühendisleri Dilara Aytuttu ve Tuğba Karakış, katılımcılara gıda terimleri, mevzuata uygun kullanım, etiket okuma ve içerik hazırlama, ambalajlama, muhafaza teknikleri ve alerjen bilgisi gibi konularda bilgilendirme yaptı. Ayrıca, üretim tarihi, son kullanma tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihleri arasındaki farklar anlatıldı ve bu bilgilerin tüketici güveni açısından önemi vurgulandı. Büyükşehir, kısa süre önce personel hijyeni, makine ve ekipman kullanımı ile iş güvenliği alanlarında da eğitimler verdi ve bu desteklerin devam edeceğini belirtti.
Zeynep Durmaz, Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’na bağlı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü, eğitimlere ilişkin şu bilgileri paylaştı: “Gıda okuryazarlığı eğitimleri devam edecek. Kadınlar, ürettikleri gıdanın güvenilir olduğunu nasıl anlayacaklarını ve nelere dikkat etmeleri gerektiğini öğrendi. Bu eğitimle birlikte, gıda ismi, etiket içeriği, alerjenler, üretim ve son kullanma tarihleri gibi konulara hakim olacaklar.”
Durmaz, ileride tüketici bazlı gıda okuryazarlığı eğitimlerinin de yapılacağını bildirdi.
Şükran Ak, atölyeden sık sık yararlandıklarını belirtti ve “Kan portakalı, limon ve sebze yetiştiriyoruz. Burayı üretim amaçlı kullanmaya başlayacağız. Gıda paketleri üzerindeki etiketler hakkında bilgilendirildik ve birçok konu hakkında bilgi sahibi olduk” dedi.
Saadet Erdoğan, atölyeyi kullandığını ve eğitimlere katıldığını ifade etti: “Erişte yapıyoruz ve altıncı kez katılıyoruz. Etiketleri okumayı öğrendik, içeriği ve üretim tarihi gibi bilgileri öğreniyoruz. Bunlar bizim için çok önemli. Buradan faydalanıyoruz ve teşekkür ederiz.”
Özlem Ceylan ise, atölyenin üretim faaliyetlerinde önemli eksiklikleri fark ettiklerini ve eğitimlere katılmanın çok keyifli olduğunu söyledi: “Kuruma hazırlıklarında eğitimler çok faydalı oldu. Herkes katılmalı ve buradan çok güzel işler çıkar diye düşünüyoruz. Büyükşehir’e teşekkür ederiz.”
