Muratpaşa Belediyesi’nin başlattığı Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı kapsamında ilk sertifikalar törenle dağıtıldı. İşletmelere verilen belgeler, güvenli gıda üretim ve servis anlayışını destekliyor.
(ANTALYA) - Muratpaşa Belediyesi’nin ilçedeki gıda işletmelerinin hijyen ve gıda güvenliği standartlarını artırmak amacıyla başlattığı “Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı” kapsamında ilk sertifikalar törenle teslim edildi. Sertifikalar, Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal tarafından verildi.
Muratpaşa Belediyesi’nin Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ile hijyen alanında faaliyet gösteren Diversey iş birliğinde yürüttüğü programa başvuran işletmeler, belediye ekipleri tarafından detaylı denetimlere tabi tutuldu. Denetimlerde soğuk hava depoları, havalandırma sistemleri, kızartma yağlarının kalitesi, gıdaların uygun sıcaklıkta pişirilmesi ve saklanması gibi çeşitli kriterler gözden geçirildi.
Denetimlerin ardından düzenlenen törende, Fox & Rabbit Bakery Lara ve Shakespeare Akra şubeleri Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası almaya hak kazandı. Bu sertifikalar, Uysal tarafından işletme temsilcilerine takdim edildi.
Uysal, törende yaptığı konuşmada, Gold Town Sertifikası’nın güvenli üretim ve servis anlayışını desteklediğini belirtti. “Antalya güvenli gıdanın merkezi olacak” diyen Uysal, sertifikanın güvenli gıda, üretim ve servisi garanti altına aldığını vurguladı. Bu sertifikasyonun tüm Antalya’daki işletmelere yayılmasıyla şehrin güvenli gıda standardını yükseltmek istediklerini, bunun da uzun vadede şehre, ülkeye ve işletmelere katkı sağlayacağını ifade etti.
Shakespeare işletme sahibi Zeki Özen, “Antalya’nın temiz gıdanın başkenti olması adına önemli bir adım atıldı. Bu sertifikayı almaktan gurur duyuyoruz. Çok detaylı ve titiz bir denetim süreci geçirdik. Emeği geçenlere teşekkür ederiz” dedi. Fox & Rabbit Bakery Lara işletme sahibi Burak Ünlüer ise “Hijyen ve temizlik kurallarını her gün uygulayan çalışanlarım ve bu projeyi hayata geçiren Sayın Başkanımız Ümit Uysal’a teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
Gönüllülük esasına dayalı olan programda restoranlar, kafeler, lokantalar ve pastaneler dahil olmak üzere birçok işletme, belirlenen kriterleri karşılamaları halinde Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası alabilecek. Programın amacı, Antalya’da gıda güvenliği ve hijyen standartlarını ortak bir kalite anlayışında birleştirmek ve şehri gastronomi duraklarıyla öne çıkan bir şehir haline getirmektir. Muratpaşa ilçesinde faaliyet gösteren işletmeler, başvurularını ‘goldtown.muratpasa-bld.gov.tr’ adresi üzerinden yapabilirler.
