Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Yardımcısı Kayan, üreticinin elindeki karkas et fiyatını ve marketteki yüksek fiyat farkını, aracılıkların kazançlarını ve destek sorunlarını dile getirdi.
Haber: Kemal Onur Atalay
(Aksaray) - Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (TDSYB) Genel Başkan Yardımcısı Bekir Kayan, üreticinin elindeki karkas etin kilosunun 450-470 lira civarında olduğunu ifade ederek, "Nasıl oluyor da bu fiyat markete gittiğinde bin liraya ulaşıyor? Kim kazanıyor bu durumda? Bizler de şaşırıyoruz. Devletimizin kontrolleri mevcut fakat yetersiz kalıyor. Et ve süt üretiminde kazananların aracılar olduğunu belirtti."
Kayan, açıklamasında, Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği süt fiyatlarının yetersiz olduğunu söyledi.
Tarım ve hayvancılık desteklerinin enflasyon oranlarına göre belirlenmesi gerektiğine işaret eden Kayan, “Türkiye'de üreticiler geleceği göremiyor, girdi maliyetleri yüksek. Yıllık ve aylık enflasyon açıklamaları yapılıyor. Tarım ve hayvancılık sektöründen olanların desteklenmelerinin enflasyon bazında yapılması gerekiyor. Fiyatlarımız sabit tutulmalı, üreticiler ne kadar süt alacağını buna göre hesaplamalıdır. Hayvancılık üretimini daha ileri seviyelere taşımayı hedefliyoruz.” diye konuştu.
Ulusal Süt Konseyi’nin belirlediği fiyatların yetersiz olduğunu belirten Kayan, “Ekim ayı içinde 1 litre çiğ sütte fiyat 19 lira 60 kuruş olarak belirlenmiş. Ancak üreticilerin maliyetleri 21 lira seviyesinde. Bu durumda bir açık söz konusu. Devlet, süt üreticilerini desteklemeli ve çiğ sütün litre fiyatının 22 liranın altına düşmemesine özen göstermelidir. Son dönemde süt fiyatları 12-13 lira seviyelerinde olduğu dönemler oldu ve birçok üretici için bu durum sıkıntı yarattı.”
Bekir Kayan, üreticinin zor durumda kalmasının temel nedenlerinden birinin sanayiciler olduğunu söyledi. “Devlet tarafında süt tozu kotası ile sübvansiyonlar sağlansa da üretici halen güçlüklerle karşılaşıyor. Üreticiler düşük süt fiyatları ve şap hastalığı ile mücadele ediyor. Şap hastalığında arz-talep dengesi değişip fiyatlar biraz artınca ise, bu durumu üzüntüyle karşılıyor ve ekonomik kayıplarınıv içinde buluyorlar. Aynı zamanda, üreticilerin uzun vadeli projelere ihtiyacı olduğunu belirtiyor.”
Kayan, ülke et fiyatlarının yüksek olmasının temel nedeni yüksek girdi maliyetleri olduğunu söyledi. “Üreticinin elinde karkas etin kilosu 450-470 lira iken, markette fiyat 1000 liraya yükseliyor. Kim kazanıyor burada? Yine araçlar. Devletin kontrol ve denetimleri mevcut ama yetersiz kalıyor. Hem et hem de süt üretiminde kazanan aracılar. Sanayiciler arasındaki ortaklık olsa da, bazı sanayiciler, üreticiyi sömürerek kendi karlarını artırmak istiyorlar. Bu durum üreticiye zarar veriyor. Sanayiciler bazen, 'Neden ürün vermiyorsunuz, neden kaçıyorsunuz?' diye şikayet ederken, üreticiyi desteklemiyorlar ve yalnızca kendi kârlarını düşünüyorlar. Uzun süre bu şekilde devam eden yapı, üreticinin sömürülmesine neden oluyor.”
Kayan, aracı kurumların ticari kurallarını ortadan kaldırdığını belirtti ve “Üreticilerin sigortalarının devlet tarafından karşılanması ve köylerin boşalmaması için, üreticilerin ve köylülerin desteklenmesi önemli. Şehirlerde olan her şey köylerde de olmalı.”
