Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Balcı, ekmek fiyatlarının 17,5 ve 20 liraya yükseldiğini belirtti. Artışların enflasyon ve maliyetlerle ilişkili olduğunu ifade etti.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, güncel ekmek fiyatlarını açıkladı. Buna göre, 200 gram ekmeğin fiyatı 17,5 lira ve 230 gram ekmeğin fiyatı 20 lira olarak belirlendi. Balcı, 15 ay içinde ekmek fiyatlarının %39 artarken, sadece 8 ayda un fiyatlarının %45-50 civarında yükselmesinin kabul edilebilir olmadığını ifade etti.
Balcı, federasyon genel merkezinde yaptığı açıklamada, 2025 yılının Ağustos ayında 200 gram ekmeğin 15 lira ve kilogram fiyatının 75 lira olduğunu, bu fiyatların 8 ay boyunca değişmediğini hatırlattı. Günümüzde kilogram fiyatı 86-87 liraya ulaşınca, 200 gram ekmeğin 17,5 lira ve 230 gram ekmeğin 20 liraya yükseldiğini belirtti.
2025 yılından bu yana un fiyatlarındaki artışın %45, işletme giderlerindeki artışın ise %30 olduğunu söyleyen Balcı, bu eğilimin makul seviyede olması gerektiğini belirtti. Enflasyon oranlarının %30.89 olduğunu ve aylık gerçekleşen enflasyonun %4.84 ve %2.96 olduğunu hatırlattı. Böylece 14 ayda enflasyonun %38,69 olduğunu, ekmek fiyatlarındaki artışın ise %39 olduğunu ifade etti.
Balcı, fırıncı esnafının enflasyonla mücadelede büyük hassasiyet gösterdiğini ama paydaşların da aynı tutumu sergilemesi gerektiğini vurguladı. Artışın yüzde 39 olması ve un fiyatlarının %45-50 civarında artması kabul edilebilir bir durum olmadığını belirtti.
Balcı, zincir marketlerin ekmek iade uygulamalarının fırıncı esnafını olumsuz etkilediğine dikkati çekti. Marketlerin 150 ekmek alıp 50'sini iade etmesiyle maliyetlerin arttığını belirten Balcı, günlük 6 milyon adet ekmek israfına da değindi. Zincir marketler ile Tarım ve Ticaret Bakanlıkları ile yapılacak çalışmaların sürdüğünü ve mağduriyet giderilmezse satışın durdurulması gibi önlemler alınabileceğini söyledi.
