Bursa'nın zengin mutfak kültürünün tanıtımı amacıyla düzenlenen festivalde, uluslararası ve yerel şefler yemekler hazırlayacak, atölyeler ve yarışmalar gerçekleştirilecek. 26-28 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı'nda olacak.
Bursa’nın geleneksel mutfak kültürünün tanıtımı amacıyla düzenlenen Uluslararası 4. Bursa Gastronomi Festivali, 26 Eylül Cuma günü kısa bir kortej yürüyüşü, dostluk çorbası ikramı ve resmi törenle başlayacak. Etkinlik, 28 Eylül’e kadar devam edecek ve her yaştan lezzetseverleri Merinos Parkı’nda buluşturacak. Festivalde kader zevklerine uygun birçok lezzetin, ürünlerin ve yenilikçi tatların sergileneceği alanlar yer alacak.
Gastro ekonomi, turizm, tarım, sosyal gastronomi ve kültürel sanatlar temalarında düzenlenecek festival, Bursa’nın farklı ilçelerine yayılacak. Mudanya, Karacabey, İznik ve Orhaneli gibi ilçelerde çeşitli atölyeler, yemek yarışmaları, tadım etkinlikleri ve paneller gerçekleştirilecek. Ünlü şefler, yerel esnaf ve uluslararası konuklar bu etkinliklerde bir araya gelerek, şefliğe dair söyleşiler ve üretici ziyaretleri yapacak. Ayrıca, gastronominin kültür ve sinema alanındaki yansımalarını gösteren filmler ve yönetmenlerle yapılan sohbetler de festivalde bulunacak. Bursa'nın yaşam kültürünü yansıtan Gezek programı bu yıl da etkinlikle bütünleşmiş olacak.
Etkinlikte katılımcılar, çeşitli yerli ve yabancı şeflerin sunumlarıyla hazırlanan pek çok lezzeti tadma imkanına sahip olacak. Maria Ekmekçioğlu, Cüneyt Asan, Yunus Emre Akkor, Rafet İnce gibi tanınmış şefler, Bursalı ustalarla birlikte sahne alıp, Keles kuzusu, kestane şekeri, Gürsu bamya, Gedelek turşusu ve İnegöl köftesi gibi yöresel ve geleneksel yemekleri hazırlayacak. Ayrıca, tahinli pide ve cevizli lokum gibi tatlı ve atıştırmalıklar da sahnede gösterilecek.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, şehrin yaklaşık 8500 yıllık tarihiyle kültürel, ekonomik ve turistik açıdan önemli bir kent olduğunu belirtti. Başkan, "Bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen uluslararası gastronomi festivalimizde, çeşitli ülkelerden uzman isimler ve yüzlerce lezzet tutkusunu ağırlayacağız. Mutfak kültürümüzü tüm dünyaya tanıtma fırsatını yakalayacağız" diye konuştu. Festivalde Moldova, KKTC, Çin, Bulgaristan, Ukrayna, Belarus ve Tataristan gibi ülkelerden konuklar da katılım sağlayacak. Program detaylarını ise festivalin resmi internet adresinden takip etmek mümkün olacak.
