Kocaeli Üniversitesi öğrencileri, kuraklığa dayanıklı aspir bitkisini kampüste yetiştirerek, proje kapsamında hasat yaptı. Bu çalışmayla öğrenciler pratik deneyim kazandı ve yerel üretime katkı sağladı.
Kocaeli Üniversitesi İzmit Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü bünyesindeki Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Programı'nda öğrenim gören öğrenciler, kentteki çiftçilere yeni bir alternatif ürün olabilmesi amacıyla aspir bitkisini kampüste yetiştirdi. Bu çalışma, TÜBİTAK 2209-A Projesi kapsamında Doç. Dr. Funda Dökmen'in danışmanlığında yürütüldü ve öğrencilere tohum ekimi, bakım ve hasat aşamalarında uygulamalı deneyim sağladı.
Projeye katılan öğrenciler Nalan Özbelli, Ayşe Bozkurt ve Asuman Baştaş, Arslanbey Yerleşkesi'ndeki 2 dönümlük arazi üzerinde aspir tohumlarını ektiler ve üretim sürecinin her aşamasını uygulamalı olarak gözlemleme fırsatı buldular. Ayrıca, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin de destek verdiği projede, ürünlerin işlenmesi için belediyenin Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Distilasyon Tesisi kullanıldı.
Kuraklığa dayanıklı ve ilaç ile gıda sektöründe kullanılabilen aspir bitkisi, aynı zamanda sapı ve gövdesiyle hayvan gübresi ya da organik gübre olarak da değerlendirilebilir. Bu projenin amacı, Kocaeli koşullarında aspir bitkisinin yetiştirilmesini test ederek, çiftçilere alternatif bir ürün sunmak ve bu bitkinin çeşitli sanayi alanlarındaki kullanım potansiyelini ortaya koymaktır. Dökmen, aspir yüzeyinin 3-4 ay içinde hasat edilmeye hazır hale geldiğini ve ürün veriminin yaklaşık 30 ila 50 kilo yağ ve 60 ila 70 kilo tohum olacağını belirtti.
Projeye katılan Dökmen, aspir bitkisinin kuraklığa dayanıklılığı ve yüksek kaliteli yağ içerdiği için tercih edildiğini ifade etti. Ayrıca, yağ ve diğer bitki analizleri tamamlandıktan sonra, ürünün oleik ve linoik asit oranlarının da belirleneceğini açıkladı. Öğrenciler, ekimden hasada kadar olan süreci yerinde gözlemleyip, uygulamalı olarak deneyimlediler. Dökmen, bu çalışmanın öğrencilerin mezun olduktan sonra kendi işlerini kurabilme potansiyelini artırmayı ve tarımsal üretimin önemini vurgulamayı amaçladığını söyledi.
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bölümü 2. sınıf öğrencisi Nalan Özbelli, aspir bitkisini ilk kez duyduğunu, bu proje sayesinde bitkinin faydalarını öğrendiğini ve araştırma imkanına kavuştuğunu belirtti. Ayrıca, hasadını yaptıkları aspirin, yerel çiftçiler için alternatif bir ürün olma potansiyeline sahip. Özbelli, bölümde uygulamalı eğitimin kendilerine büyük katkı sağladığını ve bitkileri tanımayı, faydalarını görmeyi sağladığını dile getirdi.
Diğer yandan, aynı bölümün ikinci sınıf öğrencisi Ayşe Bozkurt, 2 dönümlük araziye 4,5 kilo aspir tohumunu ektiklerini ve tarım araçlarının kullanımını görme fırsatı bulduklarını anlattı. Ürünlerin gelişimini düzenli olarak takip ettiğini ve hasata 4 ay gibi bir sürenin sonunda ulaşıldığını belirtti. Ayrıca, ürün üzerinde yaptıkları araştırmalar esnasında aspir bitkisinin tüm faydalarını öğrendiklerini ifade etti.
