Üsküdar Belediyesi, 30 Mart Sıfır Atık Günü kapsamında gıda israfına dikkat çekmek ve toplumda farkındalık oluşturmak amacıyla atıksız mutfak projesini hayata geçiriyor. Gastronomi Caddesi’nde etkinlik düzenlenecek.
(İSTANBUL) - Üsküdar Belediyesi, 30 Mart Sıfır Atık Günü kapsamında gıda israfını önlemek ve toplumda farkındalık yaratmak amacıyla “Atıksız Üsküdar, Atıksız Mutfak” projesini hayata geçiriyor. Etkinlik, Gastronomi Caddesi’nde gerçekleştirilecek ve atıksız mutfak kültürünü yaygınlaştırmayı hedefliyor.
Program, 30 Mart’ta saat 13.00’te öğrencilerin katılımıyla düzenlenecek farkındalık kortejiyle başlayacak. Ellerinde gıda israfına dikkat çeken pankartlar taşıyan öğrencilerin yürüyüşü, cadde boyunca esnaf ve vatandaşlarla direkt iletişim kurarak mesajını iletecek.
Kortej sonrası etkinlik alanındaki sahnede gastronomi alanında tanınmış şeflerin katılımıyla “Gıda İsrafını Önleme ve Atıksız Mutfak” konulu söyleşi gerçekleştirilecek. Söyleşide sektör profesyonelleri ve bireyler için uygulanabilir çözüm önerileri paylaşılacak.
Ayrıca, programa öğrencilerin aktif rol alacağı uygulamalı atölye çalışması da dahil edilecek. Katılımcılar, gruplar halinde şefler eşliğinde sınırlı malzemeleri kullanarak “MasterChef” tarzında atıksız tabaklar hazırlayacak. Bu çalışmayla gençlerin bilinçlenmesi ve deneyim kazanması sağlanacak.
Etkinlik boyunca işletmeler tarafından hazırlanan atıksız tabaklar sergilenecek ve ziyaretçilere günlük yaşamda uygulanabilir sıfır atık tarifleri sunulacak. Üsküdar Belediyesi’nin düzenlediği proje, gıda israfını azaltmayı, toplumsal bilinç ve davranış değişikliğini teşvik etmeyi ve sürdürülebilir yaşam kültürünü yaygınlaştırmayı amaçlamaktadır.
Ayrıntılı bilgi için Üsküdar Belediyesi’nin resmi sosyal medya hesaplarını takip edebilir veya “uskudar.bel.tr” adresine bakabilirsiniz.
