Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, etkinlikte Türk mutfağının uluslararası tanıtımı ve 30 önemli şehirde lokantaların açılması gerektiğini belirtti. Ayrıca, Türk mutfağı çeşitliliğine dikkat çekti.
Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Kayserililer Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği’nin düzenlediği etkinlikte, "Dünyanın 30 önemli şehrinde Türk mutfağı lokantaları istiyoruz. Antalya köfte-piyazı da olsun, Kayseri mantısı da, Gaziantep’in Alinazik’i de, Diyarbakır burma kadayıfı da… Bu bir memleket meselesidir" ifadelerini kullandı.
Uysal, Kayserililer Eğitim Kültür ve Dayanışma Derneği’nin Muratpaşa Belediyesi etkinlik çadırında gerçekleşen Mantı Günü’ne katıldı. Etkinlikte, Kepez Belediye Başkanı Mesut Kocagöz de yer aldı ve iki başkan katılımcılara mantı ikram etti.
Türk mutfağının çeşitliliğine ve kültürel zenginliğine dikkat çeken Uysal, gastronominin uluslararası tanıtımı açısından önemine vurgu yaptı. Türkiye’nin farklı bölgelerinden gelen mutfak kültürlerinin daha iyi anlatılması gerektiğini belirtti.
Uysal, Türk mutfağının dünya genelinde daha geniş temsil edilmesi gerektiğini ifade etti ve şöyle devam etti: "Türk mutfağı, dünyanın en renkli mutfaklarından biri, hatta en renklisi olabilir. Ama dünya ilk 10 mutfağı arasında Türk mutfağı bulunmuyor. Bunun nedenleri arasında kendi değerlerimizi yeterince anlatmamamız yatıyor. Kıymetini bilip anlatmazsak hiçbir şeyin değeri artmaz. Dünya’nın 30 önemli şehrinde Türk mutfağı lokantaları açmak istiyoruz. Antalya köfte-piyazı, Kayseri mantısı, Gaziantep’in Alinazik’i ve Diyarbakır burma kadayıfı bunlardan sadece bazılarıdır. Bu, memleket meselesidir."
