Yozgat'ta vatandaşlar, soğuk hava ve kar yağışına rağmen yaklaşık 9-10 kilo gelen dondurulmuş kıyma ve dana eti almak için saatlerce kuyrukta bekliyor. Mağaza saat 07.00’den itibaren açılıyor.
Yozgat’ta yüzlerce yurttaş, Et ve Süt Kurumu (ESK) mağazası önünde soğuk havaya ve kar yağışına rağmen yaklaşık 9-10 kilo gelen dondurulmuş kıyma ve dana eti almak için saatlerce sıraya giriyor. Eksi 4 derece soğuk havada vatandaşlar, sabah saat 07.00’den itibaren mağaza önünde beklemeye başlıyor. Mağaza saat 09.00’da açıldığında satışlar başlıyor.
Piyasaya göre daha uygun fiyatlı et satışının yapıldığı ESK mağazalarının önünde, ramazan ayı öncesinde başlayan kuyruklar artarak devam ediyor. Yozgat’ta bulunan ESK mağazası önünde soğuk ve kar yağışına rağmen vatandaşlar kuyruğa giriyor. Vatandaşlar kameralara konuşmaktan kaçınıyor veya tepki gösteriyor. Mağaza, ramazan nedeniyle sabah saat 07.30’da açılıyor. Günlük yaklaşık 4 ton dondurulmuş et, soğuk hava sistemli kamyonlardan indirilip saat 09.00’dan itibaren satışa sunuluyor.
Kişi başına 3-3,5 kilo kıyma ve 4-4,5 kilo dana eti alınıyor. Etler öğlene kadar tükeniyor. Ramazan süresince mağaza saat 18.00’e kadar açık kalıyor ve tavuk, salam, tereyağı, kaşar peyniri gibi ürünler de satılıyor. Yozgat’ta kasaplarda 900 lira, marketlerde 1.000 lira olan bir kilo kıyma ESK mağazasında 400 liradan satışa sunulurken, dana biftek ise 540 liraya satılıyor.
Yozgat’taki kasaplar, kilosu 630 liraya aldıkları karkas etin yüzde 17’sinin kemik olduğunu belirterek, fiyatları mümkün olduğunca düşük tutmaya çalıştıklarını, ESK ile rekabet edemediklerini söylüyor. Yozgat Ziraat Odası Başkanı İsmail Açıkgöz, ESK’nın piyasayı kontrol amacıyla sübvansiyon uyguladığını, girdi maliyetlerine göre et fiyatlarının pahalı olmadığını belirtiyor ve en fazla zarar gören kesimin besiciler ve çiftçiler olduğunu vurguluyor.
Açıkgöz, son dönemde gündemde olan et fiyatlarını anlatırken, üreticinin yaşadığı maliyetleri ve durumu detaylandırıyor. Bir hayvanın günlük yediği yemin 250 lira olduğunu, yemin maliyetinin 800-850 liraya yükseldiğini belirtti. Ayrıca, küçük hayvanların 2 yıl boyunca beslenerek yetiştiğine dikkat çekiyor. Üreticinin kar edemediğini ve birçok üreticinin mağdur olduğunu vurguluyor. Et fiyatlarının yüksek olmasında üreticinin payına düşen payın az olduğunu belirtiyor ve satış fiyatlarının üretici açısından rasyonel olmadığını söylüyor. Ayrıca, marketlerde et fiyatlarının yüksek olduğunu ve satılan etlerin kemik oranlarının yüzde 13-15 civarında olduğunu aktarıyor. ESK’nın politikasını ve piyasadaki rekabeti eleştirerek, esnaf ve üreticinin zarar gördüğünü ifade ediyor.
