Yozgat'ta toplandıktan sonra çeşitli formlarda kullanımı yapılan alıç meyvesinin, kalp ve damar sağlığı üzerine olumlu etkileri Prof. Dr. Hamdi Temel tarafından açıklandı. Meyvenin içeriğindeki kimyasalların önemine değinildi.
Yozgat bölgesinde kendiliğinden yetişen ve Hititler tarafından 'kutsal ağaç' olarak kabul edilen alıç meyvesi, kalp damar hastalıklarında kullanımıyla biliniyor. Milattan öncesine dayanan bu şifa kaynağı, günümüzde de çeşitli rahatsızlıkların tedavisinde tercih ediliyor. Hititler ve Osmanlılar gibi eski medeniyetler de alıcıyı önemli bir bitki olarak kullanmışlardır.
Yozgat Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Hamdi Temel, alıç meyvesinin özellikle kalp ve damar sağlığına faydalarını vurguladı. Meyvenin içerdiği flavonoidler, triterpenik asitler ve proantosiyanidinler gibi kimyasalların vücudun antioksidan aktivitesini artırdığını ve hücre yaşlanmasını geciktirdiğini belirtti. Ayrıca damarları genişletip dolaşımı düzenlediğine, kalp kasını güçlendirdiğine ve bağışıklık sistemini desteklediğine değindi.
Kimyasallar damarın genişlemesini sağlayarak damarların tıkanıklık riskini azaltır ve tansiyonu düşürür. Prof. Temel, alıç meyvesinin doğal olduğu ve kimyasal gübre ya da ilaç kullanılmadan yetiştiğinin altını çizdi. Meyvenin özellikle sonbahar ve kış aylarında bol bulunmasının, enfeksiyonlara karşı bağışıklığı güçlendirmesi açısından önemli olduğunu ifade etti. Ayrıca, damarlara etkisi nedeniyle kalp hastalarının dikkatli kullanması gerektiğine vurgu yaptı.
Prof. Temel, alıç yaprağının da damarın genişlemesi nedeniyle tansiyonu etkilediğini ve doz ayarının büyük önem taşıdığını söyledi. Günlük tüketim miktarına dikkat edilmesi gerektiğine işaret eden Temel, özellikle kalp veya tansiyon hastalarının doktor gözetiminde kullanması gerektiğini belirtti. Meyvenin, marmelat, hoşaf, çay ve sirkesi gibi çeşitli şekillerde kullanıldığını ve böylece şifa amaçlı tüketildiğini ifade etti.
