Aydın'da zeytin posası, yem ve gübre olarak kullanılmaya başlandı. Bu gelişme, sektörlerde yüksek katma değer sağlayarak üretim ve iç tüketime katkı sunacaktır.
Morova Sıfır Atık Sorumlusu Taylan Şenol, zeytinyağı üretiminde ortaya çıkan atıkların işlenmesiyle geliştirilen zeytin ununun yem sektörüne kazandırıldığını belirtti. Bu ürün, yüzde 100 selüloz içeriği, yüksek enerji değeri ve sıfır karbon monoksit riskiyle yem sektörüne sunulmaktadır.
Zeytin posasının zeytin unu formatında yem fabrikalarına gönderilmeye başlaması ve gübrenin çiftçilerle buluşması sevindiricidir. Şenol, iç tüketimin artması, organik üretimin teşvik edilmesi ve markalı, kayıtlı üretimin desteklenmesiyle zeytinyağı sektörünün hak ettiği değere ulaşacağını vurguladı.
Zeytinyağı atıklarından elde edilen yeni ürün, tamamen selüloz içerir, kalorifik değeri 5 bin 500 olup kül oranı yüzde yarımdır. Kül ve karbon monoksit oranı ise çok düşüktür. Bu ürün, yem fabrikalarına enerji yüksekliği ve kalitesi ile tercih edilmektedir. Aynı zamanda hayvan performansını artırıp maliyetleri düşürebilir ve yem kalitesini yükseltebilir. Bu yeni ürün zeytin unudur ve yem sektöründe tercih edilmektedir.
Yüzde 68–70 rutubet içeren zeytin posası, hayvancılık sektöründe en uygun kullanım alanıdır. Ayrıca, zeytinyağı fabrikalarının atıklarından ayrılan su, organomineral gübre üretiminde değerlendirilmektedir. Bu suyun yüzde 100 organik olduğu ve tarımda kullanılmaya uygun olduğu belirtilmiştir. Bu ürün, bilimsel çalışmalar ve denemeler sonucunda gübre olarak kullanılabilir duruma gelmiştir.
Atık yönetimi, atıkları yok etmek değil; onlardan değer üretmektir. Sektör, ortaya çıkan yeni değerlerle katma değere yönelmiş, yüksek katma değerli ürünlerin geliştirilmesine başlamıştır. Bu ürünlerin yaygınlaştırılmasıyla sektörün sorunları aşılacaktır. Atığın yok edilmesi, gelir kaybıdır. Günümüzde atıklar, değerli ürünlere dönüştürülmeye başlamıştır.
Yem sektöründe enerji kaynağı olarak kullanılabilirliği yüksek olan bu posa, sektör tarafından fark edilmiştir. Bu posanın en doğru kullanımı hayvancılık sektörüdür. Ayrıca, zeytin posasının suyunun gübreye dönüştürülmesiyle organomineral gübre elde edilmiştir. Bu gübre, Türkiye'nin gübre ve yem ithalatını azaltabilir ve sektörel kalkınma sağlar. Bu nedenle, yüksek katma değerli ürünlerin piyasaya sunulması önemlidir.
Bu sistemle, yemden gübrelere, biyokütle yakıtlarına ve ham yağdan gelir sağlanan bütünleşik bir üretim yapısı oluşmaktadır. Toprağa organik madde kazandırıldığında, ürünlerin kalitesi yükselir. İç tüketime ve organik üretime destek verilerek, zeytinyağı sektörünün hak ettiği değere ulaşması hedeflenmektedir.
