Havaların soğumasıyla birlikte, bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerin doğal ürünlere ilgisi arttı. Konya'da kış aylarında bal satışlarında önemli artış gözleniyor. Güvenilir bal alımında dikkat edilmesi gerekenler anlatılıyor.
Kış mevsiminin gelmesiyle birlikte, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklardan korunmak isteyen vatandaşlar, doğal ürünlere yöneliyor. Bal, içerdiği besinler, vitaminler, mineraller ve doğal antioksidanlar sayesinde soğuk algınlığı ve grip gibi kış hastalıklarına karşı koruyucu bir besin olarak biliniyor. Vatandaşlar, kış aylarında balı yoğun şekilde tercih ediyor.
Aziziye Baharat işletmesi çalışanı Resul Ehlis, kış aylarında bal yemenin bağışıklık sistemine faydalı olduğunu belirtti. Ehlis, “Aziziye meydanında yaklaşık 43 yıldır halkımıza hizmet ediyoruz. İşletme şifalı bitkiler, baharat ve doğal ürünler üzerine uzmanlaşmıştır. Bu işletme üç kuşaktır faaliyet göstermektedir. Kış aylarında vatandaşlarımız doğal ürünler olan bal, ıhlamur ve zencefil gibi bitkileri tercih ediyor. Bu ürünler, tüketildiğinde vücuda direnç sağlar ve yorgunluğu giderir. Ayrıca nezle, öksürük gibi hastalıklar da bu zamanlarda görülür. Zencefil ve tarçın kullanılmasıyla öksürük, balgam ve bağışıklık güçlendirilebilir” dedi.
Ehlis, sattıkları balın güvenilir olduğunu ifade ederek, “Elimizdeki ballar Kızılören ve Beyşehir yaylası bölgesinden geliyor ve saf, hakiki baldır. Biz burada da macun yapıyoruz ve kendi evimizde yiyoruz. Kendimizin yemediği bir ürünü satma prensibimiz yoktur. Yıllardır satmakta olduğumuz baldır. Güvenle alabilirsiniz” şeklinde konuştu.
Ehlis, saf balın kışın tereyağı gibi donduğunu ve bu durumda tekrar eski haline getirilebileceğini belirtti. “Bal donduğunda, sıcak suyla içine koyduğunuzda eski halini alır. Bal konusunda şikayet almadık. Müşterilerimiz memnundur ve buradan tekrar alırlar. Müşteri memnuniyeti ve sağlığı ön plandadır. İnsanlar, bal ve diğer ürünlerde güvenilir yerlerden alışveriş yapmalı” dedi.
Resul Ehlis, bal satışlarının kış aylarıyla sınırlı kalmadığını, balın artık 12 ay tüketilebilen bir ürün haline geldiğini söyledi. “Bal, kahvaltılarda, tahinle karıştırılarak kullanılabilir veya pasta yapımında da tercih edilebilir. Piyasalarda farklı bal türleri bulunuyor ve güvenilir yerlerden alınmalı. Bal içerisine hile karıştırılabilen bir ürün olduğu için, güvenilir ve devamlı alışveriş yapılan yerlerden alınmalıdır. Ayrıca, arı olmadan bal yapan üreticiler de var ve bu durum sağlığı olumsuz etkileyebilir” diye ekledi.
Ehlis, şu anki bal fiyatlarının 850 gramlık kısmını 450-600 TL arasında satıldığını belirtti. “Müşterilerde, balın pahalı olduğu düşüncesi oluşmuş olabilir, ancak gerçek ve organik balın daha yüksek fiyatlarda olduğu algısı var. Güvendiğiniz ve düzenli alışveriş yaptığınız yerlerden bal alınmalı. Balda kar amacıyla fiyat belirleyenler olabiliyor, bu nedenle sağlığınız için, güvenilir satıcıları seçin” diyerek konuşmasını tamamladı.
