Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu'nun araştırma sonuçlarına göre, Eylül 2025 itibarıyla gıda fiyatlarındaki yıllık artış yüzde 57,4 ile dikkat çekiyor. Son 12 aylık veriler ve aylık değişim detayları haberde.
Türkiye’de faaliyet gösteren ve geniş üye kitlesine sahip sendika konfederasyonu Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu'nun araştırma birimi olan KAMUAR tarafından hazırlanan en güncel gıda fiyatları endeksi sonuçlarına göre, Eylül 2025 itibarıyla temel gıda maddelerinin fiyatlarındaki değişimler detaylı biçimde açıklandı. Bu endeksler, halka en fazla hitap eden 64 temel gıda maddesinden oluşan sepet üzerinden hesaplandı ve Türkiye genelinde yaygın market zincirlerinden toplanan veriler kullanılarak hazırlandı.
Rapora göre, Eylül ayı içinde ekmek ve tahıl ürünlerinde yüzde 1,8’lik artış yaşanırken, özellikle et ve balık ürünleri yüzde 0,6 artış gösterdi. Süt ve süt ürünleri ile yumurta maliyetleri ise yüzde 5,9 oranında yükseldi; tereyağı hariç olmak üzere diğer yağlar ise aylık yüzde 6,4 oranında fiyatlandı. Aynı zamanda, meyve fiyatları yüzde 12, sebze sektöründe ise aynı oranda artış kaydedildi. Meyve fiyatlarında belirgin bir yükseliş görülürken, sebze fiyatları ortalama yüzde 12 seviyesine ulaştı.
Bakliyat ürünleri ve işlenmiş gıda maddeleri de önemli oranda fiyat artışlarına sahne oldu. Bakliyat fiyatları aylık yüzde 6,3, salça, zeytin, bal, çay, tuz ve benzeri ürünler ise yüzde 12,7 oranında yükseliş gösterdi. Bu veriler, halkın temel alışkanlıklarını sürdürebilmek için daha yüksek meblağlar ödemesine neden oldu, çünkü tüketim seviyeleri değişmemiş olsa da, toplam maliyetler arttı.
2025 yılının ilk dokuz ayında ise gıda fiyatları sürekli artış eğilimi gösterdi. Ocak ayında yüzde 4, Şubat ayında yüzde 2,2, Mart ayında yüzde 6,8, Nisan’da yüzde 1,7, Mayıs’ta yüzde 1,1, Haziran’da yüzde 4,5, Temmuz’da yüzde 0,7 ve Ağustos’ta yüzde 3,2 oranında fiyat artışları yaşandı. Eylül ayındaki yüzde 5,7'lik artış ise toplam yıllık enflasyon oranını yüzde 57,4’e yükseltti.
Geçen yılın aynı ayıyla kıyaslandığında, ekmek, un, bulgur ve makarna fiyatları yüzde 30,8, et ve balık ürünleri yüzde 65,9 artış gösterdi. Süt ve kahraman ürünler de yüzde 37,4, yağ fiyatları yüzde 34 oranında zamlandı. Meyve fiyatları yıldan yıla yüzde 189,2, sebze fiyatları ise yüzde 92,3 oranında artış kaydetti. Bakliyatlardaki artış yüzde 23,3, diğer gıda ürünlerinde ise yüzde 37,9 seviyelerinde bulundu.
Yıllık bazda en büyük artışlar ise meyve ve sebzelerde gerçekleşti. Meyve fiyatlarında yüzde 167,3, sebzelerde yüzde 129 artış yaşandı. Yağ fiyatları ise yüzde 35,4 oranında yükselirken, gıda enflasyonunun en yüksek sıçraması temmuz ayında yüzde 52,3 seviyesindeydi ve ağustosta yüzde 54,5’e çıktı. Eylül ayı itibarıyla, son 12 ay içindeki ortalama gıda fiyat artış oranı yüzde 57,4 olarak kayıtlara geçti. Bu dönemde, ekmek, un, bulgur ve makarna fiyatları yüzde 39 artarken, et-balık ürünleri yüzde 43,3, süt ve süt ürünleri ile yumurta fiyatları yüzde 32,3 oranında yükselişi devam etti.
Özellikle meyveler, son 12 ayda yüzde 167,3 oranında artış gösterirken, yağ fiyatları yüzde 35,4, sebze fiyatları yüzde 129 artış kaydetti. Bakliyat ürünleri ve diğer gıdaların fiyatlanmasında da ciddi yükselişler görüldü. Gıda fiyatlarındaki bu artışlar, halkın alışkanlıklarını korumak ve temin etmek için ödemeleri gereken tutarları önemli ölçüde artırmış durumda. Bu bilgiler, özellikle enflasyon verilerinin ve alım gücünün izlenmesinde önemli bir gösterge olmaya devam etmekte olup, ekonomi politikalarının belirlenmesinde de yol gösterici olmaktadır.
