Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Temel: "Reflü nedenlerinden biri de limontuzunun aşırı kullanılması"

Reflü ve limontuzu kullanımı

Yozgat Bozok Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Farmakoloji Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Hamdi Temel, reflünün bugün bu kadar yaygın olmasının nedenlerinden birinin de limontuzunun aşırı kullanımı olduğunu ifade etti.

Prof. Temel, limon tercih edilmesini önerirken, limontuzunun belli dozlarda kullanılması gerektiğine vurgu yaptı. Fazla kullanılması halinde mide sorunlarına yol açabileceğini ve diş minesini zayıflatabileceğini belirtti.

Limontuzunun kullanımı ve dikkat edilmesi gerekenler

Limonta göre daha ucuz olan limontuzunun kullanımında artış mevcut. Yozgat Bozok Üniversitesi'nden Prof. Dr. Hamdi Temel, limontuzunun mutfaklarda aşırı kullanılmasının doğurabileceği risklere ilişkin şu açıklamalarda bulundu:

• Halk arasında limon ile limontuzunun aynı şey olduğu düşünülse de bu doğru değildir.
• Limontuzunun temel bileşeni sitrik asittir.
• Doğal limon içeriğinde birçok farklı kimyasal bulunur ve limon faydalı doğal bir ürün olarak kabul edilir.
• Limontuzunun yaygın kullanılmasının nedeni ucuz olmasıdır.
• Salatalara, reçellere, turşulara ve pekmezlere eklenir; burada amaç ekşiliğin tadını vermek değil, bakterilerin üremesini engellemektir.

Normal dozda kullanıldığında herhangi bir problem yaşanmaz. Ancak, doz aşımı durumunda, mide asidinin artmasıyla birlikte, yeme ve içme alışkanlıklarıyla birleştiğinde mide şikayetleri ve reflü gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Ayrıca, aşırı kullanım diş minesine de zarar verebilir.

Günümüzde reflü hastalarının artışında limontuzunun aşırı kullanımının en önemli nedenlerden biri olduğu belirtiliyor. Prof. Dr. Temel, doğal limonun tercih edilmesi gerektiğini, limontuzunun fazla kullanımında ise her zaman dikkatli olunması gerektiğine vurgu yaptı.