Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu’nun Gıda Fiyatları Endeksi'ne göre, gıda fiyatlarındaki artış şubat ayıyla 69 aya çıktı ve yıllık yüzde 55'e ulaştı. Şubat ayında fiyatlar aylık yüzde 6,4 arttı, ücretler ise eridi.
(ANKARA) - Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu’nun Gıda Fiyatları Endeksi’ne göre, gıda fiyatlarındaki sürekli artış şubat ayıyla 69 aya çıktı ve yıllık artış oranı yüzde 55’e ulaştı. Şubat ayında gıda fiyatları aylık yüzde 6,4 arttı. Kamu çalışanlarının yıl başında aldığı zamların yüzde 75’i, emeklilerin zamlarının ise tamamı iki ayda eridi.
Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Ar-Ge birimi KAMU-AR tarafından, Türkiye’nin büyük bölümünde yaygın şubeleri bulunan zincir marketlerden alınan veriler esas alınarak hesaplanan ve halkın en çok tükettiği 64 temel gıda maddesinden oluşan sepetin Şubat 2026 sonuçları açıklandı.
Buna göre, Şubat ayında gıda fiyatları bir önceki aya göre yüzde 6,4 artarken, yılın ilk iki ayında toplam artış yüzde 14,1 seviyesine geldi. Yıllık artış oranı yüzde 55 oldu. Şubat 2025’te bin liraya alınabilen bir gıda sepeti için vatandaşlar Şubat 2026’da ortalama bin 550 lira ödemek zorunda kaldı.
Verilere göre, Eylül 2021’den Ocak 2026’ya kadar gıda fiyatları yüzde bin 784 arttı. Aynı dönemde, kamu çalışanlarının maaş ve ücretleri yüzde bin 126 yükseldi. Eylül 2021’de 100 lira olan ortalama kamu çalışanı ücreti, Ocak 2026’da bin 226 liraya çıktı. Ancak, ücret artışlarının gıda fiyatlarındaki yükselişi karşılamaması nedeniyle alım gücü yüzde 36 oranında azaldı.
Birleşik Kamu-İş’in verilerine göre, gıda fiyatları endeksi, Haziran 2020’den bu yana 69 aydır her ay bir önceki aya göre artış gösteriyor. Tarım sektöründeki sorunlar bu artış trendini sürdürmeye devam ettirecek gibi görünüyor.
Şubat ayında, sıvı yağlar hariç olmak üzere tüm gıda gruplarında fiyat artışı yaşandı. Ekmek, pirinç, un ve bulgur harcamaları yüzde 12,6 artarken, et ve balık yüzde 4, yükseliş gösterdi. Süt, süt ürünleri ve yumurta fiyatları yüzde 11,1 arttı. Yağ harcamalarında ise tereyağı dışında fiyat değişikliği olmadı.
Meyve fiyatları yüzde 9,8, sebze fiyatları yüzde 0,5 artarken, bakliyat yüzde 1,5 yükseldi. İşlenmiş ürünler arasında salça, zeytin, bal, çay, tuz gibi maddelerin fiyat artışı yüzde 2 oldu.
Vatandaşlar, 64 temel gıda maddesinden oluşan sepeti satın alabilmek için Şubat ayında bir önceki aya göre yüzde 6,4 daha fazla ödeme yaptı. Yılın ilk iki ayında ekmek, un, bulgur ve makarna toplamda yüzde 15, et ve balık yüzde 10, süt ve ürünleri yüzde 18,5 arttı. Yağ fiyatlarındaki artış yüzde 0,7 olurken, meyve fiyatları yüzde 20,4, sebze fiyatları yüzde 25,5, bakliyat fiyatları yüzde 17 ve diğer gıda ürünleri yüzde 2,3 yükseldi.
Yıllık bazda bakıldığında, ekmek, un, bulgur ve makarna yüzde 30,9, et ve balık yüzde 73,3, süt ve ürünleri ile yumurta yüzde 37 arttı. Yağ fiyatları yüzde 30,9, meyve yüzde 99,3, sebze yüzde 76,5, bakliyat ise yüzde 40,9 yükseldi. Diğer gıda fiyatları yüzde 29,8 arttı.
Mart 2025–Şubat 2026 dönemi için, son 12 aylık ortalama gıda fiyatları, öncesine göre yüzde 53,1 artış gösterdi. Bu dönemde, ekmek, un, bulgur ve makarna yüzde 32,4, et ve balık yüzde 56,2, süt ve ürünleri ile yumurta yüzde 33,1 arttı. Yağ fiyatları yüzde 28,7, meyve yüzde 134,5, sebze yüzde 79,5, bakliyat yüzde 24, diğer gıda fiyatları ise yüzde 30,2 yükselmiş durumda.
