Tokat'ta genç girişimci Mustafa Bilal Özmen, TKDK desteğiyle kurduğu modern tesiste ceviz işliyor ve 20 ile satış yapıyor. Üretim kapasitesi artarak bölge ürünleri Türkiye geneline ulaşıyor.
Tokat'ta kuruyemiş sektöründe faaliyet gösteren genç girişimci Mustafa Bilal Özmen, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından sağlanan hibe desteğiyle kurduğu modern tesiste Tokat cevizini işliyor ve Türkiye pazarına sunuyor. Bu tesisle üretimde rekor kırıyor.
Mustafa Bilal Özmen, 2021 yılında TKDK'ya yaptığı başvuru sonucunda başlangıçta 3,9 milyon TL destek almaya hak kazandı. Bu destek, 2022 yılının ilk çeyreğinde revize edilerek 4,5 milyon TL'ye çıkarıldı.
Projenin başlaması: Özmen, aldığı Avrupa Birliği projesi kapsamındaki destekle ceviz işleme tesisini yaklaşık 9 ayda makine, araç ve inşaat yatırımlarını tamamlayarak kurdu.
İtici güç: Özmen, pandeminin getirdiği zorlu süreçte bu desteğin kendileri için önemli bir güç ve itici kuvvet olduğunu belirtti.
Organize Sanayi Bölgesi'nde 2020 yılında 5 bin metrekarelik alanda faaliyete başlayan işletme, TKDK desteğiyle kurulan tesiste yeşil kabuklu cevizleri işliyor.
İşleme süreci: Tesis, üreticiden gelen yeşil kabuklu cevizleri kabuklarından ayırıyor, kurutuyor ve kalibrasyon yaptıktan sonra çuvallı veya iç ceviz şeklinde satışa sunuyor.
Üretim artışı: Başlangıçta 100-150 ton olan ceviz işleme kapasitesi, ilerleyen yıllarda 200-250 tona yükseldi.
Coğrafi işaretli Tokat cevizi ile öne çıkan ürünler, Özmen'in tesisi sayesinde Türkiye'nin çeşitli bölge ve illerine ulaşıyor. Şu anda yaklaşık 20 farklı ile ürün gönderiliyor.
Başlıca iller arasında Amasya, Sivas, Samsun, Erzincan, Malatya, Gaziantep, Afyon, Ankara ve Çorum bulunuyor. Ayrıca İstanbul’daki önemli satış noktaları da ürünleri alıyor. Özmen, Tokat merkezde 5 satış noktasında perakende faaliyetlerine devam ettiklerini ve yeni bir ceviz içi çıkarma bölümü eklediklerini belirtti.
