Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Derya Zünbülcan, yılbaşı gecesinde gece yarısına kadar yemek yemenin bedeni yoracağını ve uyumadan önce en az 3 saat önce yemek ve içmekten kaçınılması gerektiğini belirtti. Alkolsüz ve dengeli beslenme önerileri
Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni Derya Zünbülcan, yılbaşının bir "kaçamak günü" olarak görülmemesi gerektiğini belirtti. Sağlıklı beslenmenin bir diyet değil, farkındalık süreci olduğunu vurguladı. Zünbülcan, yılbaşı gecesinde en büyük yanlışın gün boyunca aç kalmak olduğunu söyledi.
Gün boyunca dengeli ve protein ağırlıklı öğünler yapılmasının, akşam yemeği kaçamağını azaltacağına dikkat çekti. Ayrıca, yılbaşı sofrasına oturmadan önce baharatlı yoğurt yenilmesiyle metabolizmanın çalıştırılabileceğini belirtti. Baharatlı yoğurdun içerisinde tarçın, zencefil ve karabiber gibi baharatlar kullanılabilir.
Yılbaşı sofrasına başlamadan önce lifli ve proteinli gıdalara yönelmek, şekerli ve yağlı gıdalardan uzak durmak önemlidir. Alkol tüketiminin, bedeni en çok zorlayan faktör olduğu vurgulandı. Alkol, kan şekerini hızlı yükseltir ve göbek bölgesinin artmasına neden olabilir. Kalp rahatsızlığı olan kişilerde olumsuz etkileri görülebilir.
Alkol tüketecek kişiler, miktarı azaltmalı ve ardından bol su içip salata tüketmelidir. Ayrıca, alkol tüketiminden sonra ve o gün içinde baharatlar ve detoks çalışmalarına dikkat edilmelidir. Bir kadeh şarap yaklaşık 5 dilim ekmeğe, bir bira ise yaklaşık 3 dilim ekmeğe denk gelir, bu nedenle alkol tüketimi sınırlandırılmalı.
Detoksifiye edici baharatlar (tarçın, zencefil, çörek otu) salataya veya yoğurda eklenebilir. 3 gün boyunca her öğünde karaciğeri destekleyen besinler bulunmalı ve şeker tüketimi azaltılmalıdır. Ayrıca yapılan detoks çayları (elma, limon, tarçın, zencefil ve karabiber ile hazırlanmış) kullanılabilir. Bu çaylar, fazla kilolardan arınma destekçisi olabilir.
İlaç kullananların, yeni hazırlanan bitki çayını kullanmadan önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
Yemek yavaş yenmeli ve iyi çiğnenmelidir. Midemizin dişi olmadığından, yemeğin hazır olması gerekir. Uyumadan önce, "Nasılsa bu akşam yılbaşı" düşüncesiyle gece yarısına kadar yemek yemenin bedeni yorduğu belirtildi. En az 3 saat öncesinden yemek ve içecek tüketimi, özellikle alkol sıfırlanmış olmalı ki beden ertesi güne zinde uyanabilsin.
