TZOB Başkanı Şemsi Bayraktar, 2025 yılındaki fiyat değişimlerini açıkladı. En fazla artış limonda, en fazla düşüş beyaz lahana ve sivri biberde görüldü. Fiyatlar bölgeler ve ürünler arasında değişiklik gösteriyor.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, 2025'te markette takip edilen 41 ürünün 28'inde fiyat artışı, 13'ünde ise fiyat azalışı olduğunu belirtti. Bayraktar, fiyatı en fazla artan ürünün limon, fiyatı en fazla düşen ürünün ise beyaz lahana ve sivri biber olduğunu kaydetti.
Bayraktar, aralık ayı ve genel olarak 2025 yılındaki üretici ve market fiyatları ile girdi maliyetlerindeki değişimlere ilişkin açıklamalarda bulundu. Verdikleri rakamların tüm bölgelerdeki fiyatların ortalamasına dayandığını ve sahadaki gerçek tabloyu yansıttığını ifade etti. Ayrıca, üretici ve market fiyatları arasındaki farkın önemli olduğunu ve nedenlerini doğru değerlendirmek gerektiğini belirtti.
2025 yılı için, markette takip edilen ürünlerde en büyük fiyat artışı yüzde 133,4 ile limonda gerçekleşti. Limonu yüzde 110,4 ile elma, yüzde 106,6 ile fındık ve yüzde 100,8 ile Antep fıstığı izledi. Markette fiyatı en fazla düşen ürün, yüzde 40,6 ile beyaz lahana olurken, onu yüzde 39,8 ile marul ve yüzde 39,5 ile karnabahar takip etti.
Üretici fiyatlarında ise 33 ürünün 16'sında fiyat artışı, 15'inde ise düşüş yaşandı. Ayrıca, 2 ürünün fiyatında değişiklik olmadı. Limit fiyat artışında en yüksek artış yüzde 343,4 ile limonda görüldü. Limondaki artışı yüzde 160,4 ile Antep fıstığı, yüzde 159,3 ile kuru kayısı ve yüzde 125,4 ile fındık takip etti. Fiyat düşüşleri ise yüzde 58,8 ile sivri biberde, yüzde 56,3 ile karnabahar, yüzde 54,8 ile marul ve yüzde 51,2 ile kuru soğan şeklinde gerçekleşti.
Aralık ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı en fazla yüzde 324,1 ile havuçta görüldü. Farklı ürünlerde ise mandalina yüzde 245,6, kabak yüzde 238,5 ve yeşil soğan yüzde 238 oranında fiyat farkıyla dikkat çekti. Ayrıca, markette havuç 4,2 kat, mandalina 3,5 kat, kabak ve yeşil soğan ise 3,4 kat daha yüksek satış fiyatına sahip. Aralıkta en fazla fiyat artışı yüzde 97,5 ile markette kabakta olurken, en fazla azalma yüzde 16,1 ile ayçiçek yağında gerçekleşti.
Üretici fiyatlarında ise 33 ürünün 11'inde fiyat artışı, 15'inde düşüş ve 7'sinde değişiklik olmadı. En yüksek fiyat artışı yüzde 69,4 ile mandalina, en fazla fiyat düşüşü ise yüzde 38,1 ile beyaz lahanda görüldü. Aralık ayındaki fiyat değişimlerinin nedenleri, ürünlerin sezon geçişleri, talep ve arz durumlarındaki değişikliklerle ilgili olarak açıklandı. Seralarda sezon bitti ve yeni dikimler başlarken, talep azlığından fiyatlar düştü. Ayrıca, ürünlerde arz artışı veya azalışı fiyatlara etki etti.
