Konya'da havaların geç soğuması nedeniyle balık stokları azalmış durumda. Balıkçılar, fiyatların yükseldiğini ve tazeliğin canlı olmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Konya'da balıkçılar, havaların geç soğumasıyla birlikte hamside sorun yaşandığını belirtirken, satışların geçen yıla göre fazla bir artış göstermediğini ifade etti.
Balıkçılar, havaların bu yıl biraz geç soğuduğu için hamsi sorununa işaret ederken, bu süreçteki sorunların şoklanmış balıklarla giderildiğini söyledi. Yaklaşık 15-20 gün önce havaların sıcak gitmesiyle denizdeki balıkların Rusya tarafına göç ettiği, hamsinin Türkiye sularını terk ettiği kaydedildi. Şu anda ellerinde olanları sattıklarını belirten balıkçılar, hamsi yerine ufak balıklar olan istavrit ve çinekopun fiyatlarının yükselmeye geçtiğini, çupra ve levrek gibi üretim balıklarının ise fiyatını arttırdığını belirtti.
Balıkta bir daralma olduğunu ve fiyatların yükseldiğini, satışların ise talep karşısında azaldığını anlatan Mehmet Yavuz, geçen yıldan fazla bir artış olmadığını ve piyasada büyük bir sıkıntı gözlenmediğini dile getirdi. Yavuz, hamsi fiyatlarının 50 liradan 100 liraya kadar satıldığını, bu durumda da ekonomik bir hareketlilik olmadığını ifade etti.
Başkan Yavuz, vatandaşlara tazelik konusunda gözlerinin parlak ve canlı olmasına dikkat etmelerini önerdi. Canlı balığın gözlerinin pırıl pırıl olduğunu, bayatlamış balığın gözü çökmeye ve kızarmaya başladığını belirtti. Ayrıca, balık bayatlamışsa kulağı kırmızı olabileceğine, ancak kutuda buzla satıldığı için balığın tazeliğinin kulağında beyazlıkla da anlaşılabildğini söyledi. En önemli göstergenin gözlerin cam gibi parlaması ve pulların canlı kalması olduğunu vurguladı.
Balıkçılık yaptığı uzun yıllardır belirten Yavuz, geçmişte balıkların çeşitli zamanlarda piyasaya Göl balığı ve hamsinin geldiğini, bu alışkanlığın zamanla değiştiğini ve sosyal medyanın etkisiyle tüketimin arttığını kaydetti. Tüketicilerin fiyatların pahalı olduğunu düşünen bazıları olurken, bazıları ise severek tükettiklerini söyledi.
