Konya’da hizmet veren Özel Ciğerci, otopark ve kira sorunları nedeniyle kapanmıştı. Yeni isim ve mekânda tekrar hizmete başlayan işletme, aynı kaliteden ödün vermeden müşterilerine hizmet sunuyor.
Konya’da Özel Ciğerci markasıyla şehir merkezinde hizmet veren işletme, otopark ve kira sorunları nedeniyle kapanmıştı. İşletme sahibi Mehmet Eşmekaya ve yol arkadaşı Kemal Türkoğlu, yeni isim ve mekânda vatandaşlara aynı kalite ve gelenekle hizmet vereceklerini açıkladılar. Yeni mekânda düzenlenen özel basın toplantısında, Eşmekaya süreci ve sonraki hedeflerini anlattı.
2019 yılından bu yana çeşitli basın programlarında buluşan Eşmekaya, açıklamasında yeni yolculuğundan söz ederek, “Yeniden yola çıkıyorum ve bu heyecanımı ilk kez sizinle paylaşmak istiyorum. Ağabeyimi tanıtıp, Özel Ciğerci’nin kapanış sürecini ve Bilkentli Ciğerci’nin doğuşunu anlatacağım. Kemal Türkoğlu, benim aile dostum ve 20 yılın üzerinde tanışıklığımız var. Abi-kardeş ilişkisi diyebiliriz,” dedi.
Türkoğlu, gastronomi sektöründe çeşitli yatırımları bulunduğunu belirterek, “Ben Kemal Türkoğlu, 44 yaşında, 4 çocuk babasıyım. Türkiye’nin birçok ilinde inşaat ve gayrimenkul gibi sektörlerde yatırımlarım var. Gastronomi alanında da yatırım yapmış olsam da, kardeşimin bu yeni girişimi bana gurur verdi. Onunla birlikte Bilkentli Ciğerci’yi inşa ettik. Bu, Konya gastronomisine yeni bir vizyon katacak,” diye konuştu. Ayrıca, mekanı hayırlı ve şehre, hemşerilerine uygun gördüklerini ekledi.
Mehmet Eşmekaya ise, kapanıştan sonraki süreci şöyle anlattı: “Özel Ciğerci’yi kapatmak zorunda kaldık çünkü otopark sorunları ve kira problemleri nedeniyle mekanın cazibesi azaldı. Bunlar bizim elimizde olmayan sorunlardı. Kapanıştan sonra olumsuz söylentiler çıktı, ancak 22 yıl boyunca hizmet verdik. Markamızı kendi irademle yok ettik, ancak yeni yolumuzda Bilkentli Ciğerci ile devam ediyoruz. 01.02.2026 tarihinde yeni mekânın resmi açılışını yapacağız. Şehirde, taze kuzu ciğeri kullanan tek işletmeyiz ve müşteri memnuniyetini ön planda tutuyoruz. Bu şeref ve onuru, Bilkentli Ciğerci markasıyla sürdüreceğiz,” ifadelerini kullandı.
