Konya'da artan kış hastalıklarına karşı uzmanlar, protein, C vitamini, balık ve su tüketimine dikkat çekiyor. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için önerilen gıdalar ve takviyeler detaylandırıldı.
Uzmanlar, her öğünde protein alımını, haftada iki kez balık tüketilmesini, günlük C vitamini ihtiyacı için mevsim meyvelerinin tercih edilmesini ve kışın D vitamini takviyesinin ihmal edilmemesini vurguladı. Yoğurt gibi probiyotikler ile soğan ve sarımsak gibi prebiyotiklerin bağırsak sağlığını desteklediğine dikkat çekildi. Kış aylarında su tüketiminin azaldığını kaydeden uzmanlar, günlük 2-2,5 litre su içilmesini tavsiye etti. Ayrıca, sarımsak, zerdeçal ve kırmızı-mor meyvelerin doğal bağışıklık güçlendirici etkileri bulunduğu belirtildi. Çocuklarda ise kahvaltı, protein alımı ve kemik suyunun bağışıklık için önemli olduğu aktarıldı.
Medicana Konya Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Beyza Vural Öten, bağışıklık sisteminin savaşçı hücreleri ve antikorların üretimi için yeterli besin ögesine ve enerjiye ihtiyaç duyulduğunu söyledi. Protein alımının önemli olduğunu belirten Öten, yumurta, et, balık ve kuru baklagiller gibi kaynakların her öğünde yer alması gerektiğine işaret etti. Omega-3 yağ asitlerinin antiinflamatuvar özellik taşıdığı ve haftada iki gün balık tüketiminin önemli olduğunu vurguladı. C vitamini ihtiyacı için portakal ve mandalina gibi meyvelerin yeterli olduğunu, yeşil yapraklı sebzelerle birlikte brokoli, maydanoz ve biberlerin de tüketilmesi gerektiğini ekledi. D vitamini, kış aylarında güneş ışığından sentezlenemediği için takviye olarak alınması gerektiğini, yumurta ve yağlı balıkların da D vitamini kaynağı olduğunu ifade etti.
Uzmanlar, kış aylarında su tüketiminin ihmal edilmemesi gerektiğini, günlük 2-2,5 litre su içilmesini önerdi. Vücuttaki atıkların ve serbest radikallerin atılmasında yüksek antioksidan kapasitesine sahip kırmızı ve mor meyveler ile koyu yeşil yapraklı sebzelerin tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti. Sarımsağın bağışıklık için antimikrobiyal etkisi olduğunu, ezilerek tüketilmesini önerdi. Zerdeçalın ise, kurkumin içeriğiyle antiinflamatuvar etkili olduğu ve sofrada bulunması gerektiği belirtildi.
Çocukların bağışıklığının desteklenmesi için kahvaltıda yumurta, tahin ve pekmez gibi besinlerin tüketilmesi gerektiği, yeşil yapraklı sebzelerin smoothie şeklinde verilebileceği, günlük 2-3 porsiyon meyve ve protein kaynaklarının (kırmızı et, balık, yumurta gibi) tüketilmesi gerektiği aktarıldı. Kemik suyu tüketiminin çocuklar için önemli olduğu, çorbalara eklenerek kolayca alınabileceği ifade edildi.
