Konya bölgesinde süt üreticileri, 2025 yılı için yapılan fiyat artışını ve üç aylık düzenlemeleri memnuniyetle karşıladı. Mali zorluklar ve hastalıklar sektörde gündemde.
Ulusal Süt Konseyi, 1 Ekim 2025 itibarıyla geçerli olmak üzere çiğ süt fiyatını litre başına 1,25 TL artırılarak yeni seviyeye yükseltti ve böylece fiyat 19,60 TL'ye çıktı. Bu karar, ülke genelinde süt üreticileri tarafından olumlu karşılandı ve bölgesel etkilerin yanı sıra, üreticilerin beklentileriyle uyumlu olduğu düşünüldü. Bu düzenlemenin, bölgesel ve küçük çaplı üreticilerin finansal durumuna katkı sağlayacağı düşünülüyor.
Karapınar Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mehmet Tartan, yapılan artışın, sektörün genel beklentilerinin karşılanması açısından önemli olduğunu ifade etti. Tartan, ayrıca fiyatlandırmanın sadece üç aylık dönemler için belirlendiğini ve bu nedenle üreticilerin rahatlamaya devam edeceğine inandıklarını dile getirdi. Zira, özellikle maliyetlerin yüksek olduğu bu dönemde, üç aylık fiyat güncellemeleri, sektörün sürdürülebilirliği açısından kritik bir öneme sahip.
Ulusal Süt Konseyi'nin bu oranlarda yaptığı zam, sektörde geniş çapta tartışma yarattı. Bazı sektör temsilcileri, zammın ihtiyaçlara cevap vermediğini ve maliyetleri karşılamada yetersiz kaldığını savundu. Özellikle Ağır maliyetler nedeniyle sektörde mali durumu zora giren küçük ölçekli üreticiler, daha yüksek fiyatların gerekliliğini vurguladı.
Diğer yandan, Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) ise, fiyatın 21 TL seviyesine çıkarılması gerektiği yönünde talepte bulundu. Fakat, hükümetin yaptığı sınırlı düzenlemelerin, üreticilere anlık rahatlama sağladığı ve sektörün 3 ayda bir güncellenen fiyatlandırma sistemine uyum göstermesiyle, üreticiler de bir nebze rahat nefes alabildi.
Yakın zamanda ortaya çıkan şap hastalığı, sektörün morali ve üretim kapasitesi üzerinde olumsuz etkiler yarattı. Mehmet Tartan, bu hastalığın üretim üzerinde en az %30 oranında daralma yarattığını ve hayvan kayıplarını artırdığını açıkladı. Bu hastalık, özellikle yeni doğan hayvan ölümleri ve deformasyonlar nedeniyle süt üretiminde ciddi aksaklıklar doğurdu. Süt üretiminin %30 oranında azaldığı bu dönemlerde fiyat artışlarının, üreticiler üzerinde hayli yetersiz kaldığını belirtti.
Üreticilerin temel taleplerinden biri, artan maliyetler karşısında desteklenmek ve kar marjlarının korunması oldu. Mehmet Tartan, sektörün özellikle küçük esnafının maliyetlerle mücadele ettiğine dikkat çekti ve devletin bu konuda proje ve destekleri artırması gerektiğini söyledi. Ayrıca, yüksek talep sayesinde, stokların erimediğini ve elindeki sütü boşa gitmeden değerlendirebildiklerini belirtti.
Öte yandan, üreticilerin beklentileri, piyasanın sağlıklı seyretmesini sağlamak ve devamlılığı temin etmek adına, fiyatların düzenli ve yeterli seviyelere getirilmesi yönünde. Tartan, “Bu yıl, tüketici ve üretici lehine, piyasanın dengeye oturmasına imkan sağladık” diyerek, sektörün gelecek adına umutlu olduğunu vurguladı. Sermayelerini korumak ve sürdürülebilir üretim yapmak isteyen küçük ve orta ölçekli üreticiler, özellikle maliyetlerin düşürülmesi ve desteklerin artırılmasıyla, sektörün daha sağlam adımlar atabileceğine inanıyor.
