Konya'da süt fiyatlarındaki artış üretici ve tüketiciyi zor durumda bırakıyor. Marketlerde sütün fiyatı 50 liraya kadar yükselirken, üreticiler maliyetleri karşılamada güçlük çekiyor.
Konya'da süt hayvancılığı yapan üreticiler, artan maliyetler nedeniyle zorlanıyor. Marketlerde sütün litresi 50 liraya ulaşırken, üreticiler istediği fiyatı alamıyor. Tüketiciler ise artan fiyatlardan şikayet ediyor.
CHP Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, çiğ süt alım fiyatı ile raf fiyatları arasındaki değişimi vurgulayarak, son beş yılda süt ve süt ürünleri fiyatlarının yüzde 600 ila yüzde 1200 arasında arttığını belirtti. Market raflarındaki fiyat artışları ile üreticilerin maliyetleri karşılamakta güçlük çektiğine dikkat çekti. Ulusal Süt Konseyi'nin tavsiye fiyatına rağmen, üreticiler sütü aracının belirlediği fiyata satmak zorunda kalıyor ve ineklerini satmak zorunda kalan üreticilerin olmadığı birkaç örnekte bile zarar ettiği bildirildi. Ulusal Süt Konseyi yeni çiğ süt fiyatı belirleyecek ve bu fiyat üreticiyi memnun etmese, inek satışları artabilir. 2020 Aralık'ta markette 7,5 TL olan litre fiyatı, 2025 Aralık'ta 50 TL'ye çıkmış olup, beş yılda tereyağı fiyatı yüzde 850 artmış, peynir fiyatı yüzde 1200 yükselmiş, ayran fiyatı ise yüzde 733 artış göstermiştir. Bölge ve semt market fiyatlarında farklılıklar mevcuttur. Üretim şekline göre fiyatlar değişmekte ve emekli ile dar gelirli vatandaşlar, yüksek fiyatlar nedeniyle ürünlere ulaşmakta zorlanmaktadır.
Gürer, düşük süt alım fiyatı ile süt üretiminin sürdürülemez hale geldiğine dikkat çekerek, süt inekçiliği yapanların zarar ettiğini ve inek satmak zorunda kaldığını belirtti. Ayrıca, şap hastalığı nedeniyle süt veriminin düştüğünü ve fiyat artışlarının emekli ve dar gelirli vatandaşlar dahil tüm tüketiciyi olumsuz etkilediğini söyledi. Çözüm olarak, çiğ süt referans fiyatının üç aylık maliyet odaklı güncellenmesi ve alım fiyatı yerine taban fiyat olarak Ulusal Süt Konseyi fiyatının uygulanması gerektiğini vurguladı. Yem ve mazot desteklerinin artırılması, yerli üretimin teşvik edilmesi, hastalıklarla mücadele edilmesi ve mera hayvancılığının geliştirilmesi öneriler arasında yer aldı. Gürer, Türkiye’deki süt inekliği varlığının 6,5 milyon civarında olduğunu ve verimliliğin düşük olduğunu belirterek, bakım tekniklerinin geliştirilmesine ve yem desteğinin sağlanmasına gerek olduğunu ekledi.
Gürer, Türkiye’de süt inekleri sayısının Avrupa ülkelerine göre yüksek olmasına rağmen, toplam süt veriminin düşük olduğunu belirtti. 2025 Ekim verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 895 bin 834 ton olup, bu miktar geçen yılın aynı ayına göre yüzde 3,2 azalmış, içme sütü üretimi yüzde 6,4 ve tereyağı ile sadeyağ üretimi ise yüzde 0,8 azalmıştır. Ulusal Süt Konseyi’nin 15 Aralık’ta yeni çiğ süt alım fiyatı açıklaması bekleniyor. Fiyatlar üreticiyi tatmin etmezse, süt üreticisinin hayvan satması olasıdır.
